项目概述：这是一种基于VC/PLC的杀菌机温度监控系统，实现对杀菌机的出口、杀菌等温度进行监控，直接运行，无需安装。目的是克服组态软件WINCC存在的缺陷，如安装十分复杂，且操作系统重装时，需重新安装WINCC监控系统等，提供一种低成本、易使用，并有利于技术人员对监控系统进行扩展的杀菌机温度监控系统。

系统功能：该温控系统在功能上，主要包括模拟量模块、数据采集模块、温度处理模块和系统监控模块。模拟量模块，用于对杀菌机的出口和杀菌温度进行采集得到模拟量信号，并将其发送给数据采集模块；数据采集模块，用于对将模拟量信号进行数字化转换获得数字信号，并将数字信号发送给温度处理模块；温度处理模块，用于对所述温度采集模块所获得的数字信号进行温度和编码转换，获得转换后的数据；系统监控模块，用于对温度处理模块所获得的数据进行监控、存储，并绘制曲线图和生成报表。